Docinho Ouriço

Essa receita de hoje é mais uma clássica das festinhas caseiras! Vamos aprender a receita do docinho de festa ouriço. Tudo bem simples com todo passo a passo. Acompanhe:

Ingredientes

Para o Doce de Coco:

2 pacotes de coco ralado (100 g cada)

1/2 xícara de leite

1 ovo inteiro

3 gemas

1/2 Kg de açúcar

1 colher de sopa rasa de manteiga

Amendoim:

200 gramas de amendoim torrado e moido

Modo de Preparo:

Doce de coco:
Coloque o coco em uma panela  e sem levar ao fogo, acrescente 1/2 xícara de leite para hidratar o coco. Neste primeiro passo aguarde 5 minutos.

Em seguida adicione o ovo inteiro, as gemas sem a pele, o açúcar e a manteiga e misture bem. 

Leve ao fogo médio misturando sem para até soltar do fundo da panela.

Retire da panela e despeje em um prato fundo para esfriar. 

Quando o doce estiver frio, espalhe o amendoim torrado em um prato. 

Com a mão untada com um pouco de manteiga enrole o doce de coco no formato de bolinhas e coloque no prato de amendoim.

Com o auxílio da outra mão, sem manteiga, pressione o amendoim no doce para ficar bem coberto.

Seu docinho de ouriço deverá ficar dessa maneira. Todo coberto de amendoim.

Essa receita rende em torno de 50 ouriços.

Estamos esperando seu comentário, o que você achou desta receita?